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受け継がれるWeihnachtsgebäck(クリスマスのクッキー)

クリスマスを待つこの時期にドイツ人のお宅にお邪魔すると(いや、ドイツ人でなくても)
その場で、またはおみやげに、とクッキーを頂くことが多いです。
Weihnachtsgebäck(クリスマスクッキー) はドイツクリスマスにかかせないアイテムのひとつ。
お母さんが、おばあちゃんが・・・台所でせっせとクッキーを焼く姿はアドヴェント期間中の
一大イベントです。
受け継がれるWeihnachtsgebäck(クリスマスのクッキー)_e0149604_19320871.jpg

自分で焼いたり、買い足したり。

そして家族で食べて、お客様が来たらお茶菓子に出して、袋に詰めてお友達に配って。
知人宅では大きなクッキーボックスを見せてくれて
「ここに全部まとめて入れておくの。すごくたくさんあるのよ~~ あら?もう
ほとんど食べちゃってるわね(笑)」

11月下旬あたりからクッキーのレシピ本や、多くの雑誌でクッキー特集が取り上げられ、
定番から新しいものまでいろんなレシピが紹介されています。
クッキーの種類のお話は以前少し書いています→ドイツ主婦の大仕事☆プレッツヒェン&シュトーレン☆
受け継がれるWeihnachtsgebäck(クリスマスのクッキー)_e0149604_18313890.jpg

お店でもチョコレートに負けず劣らず、クッキーのオンパレード。

受け継がれるWeihnachtsgebäck(クリスマスのクッキー)_e0149604_19481039.jpg

知人のドイツ人の方々に聞いたら「だいたい、おうちごとに伝統のレシピを持っているわよね~」
「11月からシュトーレンを焼いたりもするわよ」
「私も母から教わって、私が子供たちにも教えて・・・今は娘も家庭をもっているけど
同じレシピで焼いて、クリスマスに持ってきてくれるの。家族でみんな同じクッキーが焼けるわよ」
受け継がれるWeihnachtsgebäck(クリスマスのクッキー)_e0149604_19462064.png

こちらのお宅ではこのアーモンドを使ったクッキーが定番だとか。お裾分けしてもらいました。
代々引き継がれる伝統の優しい美味しいお味。さくさくほんのり甘くて幸せな気分になりました053.gif

クッキーなどと合わせ、ナッツやマジパン、チョコレートなども大活躍。
「毎年この時期になると食べたいお気に入りが人それぞれあったりするわよね~」
「私、このショウガのチョコがけ、あまり好きじゃないんだけど、あなたのお気に入りだから
買っておいたのよ」

確かにこの時期ではないと見かけないお菓子もいっぱいありますね。
この時期しか食べられない・・・そしてやっぱり寒い季節だから美味しく感じるお菓子たち。
食べるなら・・・”今でしょ!”ってことでお楽しみいっぱいです072.gif
「ま、そうやってdickになって(太って)いくんだけどね・・」
納得~~~~~!!笑

ps : ちなみに我が家ではただ今パン作りがブームで小麦粉研究中なので、クッキーまで
手がまわっていない状態です。。。来年は研究発表できるかなー(笑)




by miho-berlin | 2013-12-21 06:49 | ※ドイツのクリスマス※ | Trackback | Comments(0)
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もう旅行者ではない、寝ても覚めてもここはベルリン、毎日ベルリン!品川OLが結婚を機に2008年渡独。縁もゆかりもなかったこの街で奮闘する主婦&ママ(ライター・校正)のベルリン生活。


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